#‎ResepBunda‬ Kue Kering Kaki Kambing

Kaki_kambingbokkepootjes’ atau yang sering disebut kue kaki kambing, kenapa disebut begitu? Karena bentuk kuenya yang mirip sama ‘kaki kambing’ hehehe lucu loh bentuknya. Sekarang saya sharing sama bunda-bunda yah gimana kue bokkepootjes itu.

Bokkepootjes dalam bahasa Belanda artinya goat’s feet karena bentuknya yang menyerupai kaki kambing. Kue ini beradonan putih telur dan kacang, dan dilumuri coklat dibagian ujungnya.

Mau tahu resepnya….. yuk dicoba di rumah.

kaki_kambingResep kue kaki kambing (bokke pootjes)
Resep oleh kompas

bahan:
-150 gr kacang tanah
-200gr gula halus
-5 putih telur
-beberapa tetes esens almond
-selai merah kental
-coklat masak

Cara membuatnya:

Kacang disangrai, buang kulitnya lalu giling sampai halus. putih telur dikocok sampai putih berbusa. masukkan gulanya sesendok demi sesendok sambil adonan dikocok sampai kental sekali. masukkan kacangnya, aduk sampai rata. masukkan ke contong kertas yg ujungnya dilubangi sebesar jagung, lalu semprotkan panjang2 sebesar kelingking diatas loyang yg sudah dioles mentega. panggang di oven dengan api kecil. jika sudah matang, susun 2 kue menjadi satu, pulas tengahnya dgn selai merah, lalu celupkan kedua ujungnya ke coklat balok yg sudah dilumerkan.

Selamat Mencoba

One thought on “#‎ResepBunda‬ Kue Kering Kaki Kambing

  1. lusi

    dikocoknya pake mixer atau apa?sy coba pake mixer ternyata hasilnya kuenya gepeng2 dan sebagian gosong dan tidak renyah

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s